1. 甚目寺の手打ち蕎麦専門店 そば処 和照居(わしょうい)

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甚目寺の手打ち蕎麦専門店 そば処 和照居(わしょうい)

2017.03.20


今回は、甚目寺近郊で食べられる本格的な蕎麦屋さんに行ってきました。
こだわりの手打ちそばが好評で、遠方の方もその味を一口食べに来店するほどの逸品。

そば処 和照居(わしょうい)



甚目寺駅から徒歩5分のところにある手打ち蕎麦専門店『そば処 和照居(わしょうい)』は、自家製粉を使って「冷」、「温」、「粗挽き」、「十割」の4種類に蕎麦を打ち分けているそうです。


日替わりのランチメニューはこの辺で勤務している人たちの楽しみのひとつ。本日は蕎麦と鳥ごぼうの炊き込みごはんのようです。うん、美味しそう〜♪

入店



入った途端蕎麦の香ばしい香りがお出迎え♪あ、そば打ち機があります♪
なんか良い雰囲気。この時点で選択してよかったなと思いました。


座席は全部で26席。掘りごたつ席、テーブル席、カウンター席などあり、一人でも家族連れでも入りやすいお店です。
店内は完全禁煙なので、ご了承ください。


私は一人だったのでカウンター席を確保。


手元を明るく照らしてくれるライトが備え付けられています。細かい心遣いを感じられるお店ですね。

大えび天そばを注文!



私は:大えびてんぷらそばを注文しました。エビ天好きにはたまらない大きさです。
いただきます!
一口食べるごとに蕎麦の香りが口いっぱいに広がり、食欲をそそります。蕎麦の歯ごたえは強くてコシがありながらも、ある一定まで噛むとぽろっと切れるような繊細な粗挽き麺です。大根おろしとの相性も最高。


おっと、忘れてはいけない一味と七味。いちいちおしゃれでかっこいいお店だな。
あっという間にノンストップでペロリといってしまいました。汁の香りも上々で満足なお味でした。

遠方の方がわざわざ食べに来るのにも納得です。
美味しい蕎麦屋さんってありそうであまりないですからね。
ラーメンも良いですけど、蕎麦も良いですね。ごちそうさまでした。

皆さんもよければ、本格的な手打ちそばを一度ご賞味ください。
では今日はこの辺で。


お店の情報


店名 :そば処和照居 (わしょうい)
営業日:11:00~(LO 13:45)、17:30~(LO 20:30)
定休日:木曜日
予算 :¥1,000 ~
駐車場:有(5台完備)
電話 :052-445-5550
住所 :愛知県あま市甚目寺山之浦81

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