1. 岐阜YAKITORIみずき 鶏肉と鶏の出汁を堪能♪

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岐阜エリア

岐阜YAKITORIみずき 鶏肉と鶏の出汁を堪能♪

2016.02.16

今回は岐阜エリアでも有名な地鶏専門料理店、「みずき」さんを訪れました。
滋賀県の地鶏で、しかも朝引き鶏のみを使用しているというこだわり具合、そそられます。


出典:食べログ

店内はとても落ち着いた雰囲気でカウンターと奥座敷があり、一人でも複数人でも食事を楽しめるようになっています。
結構混んでいたのですが、カウンターで独りなので関係なし。


出典:食べログ

とりあえずおまかせコースを注文しました。
最初に出てきたのは、なんと鶏刺し。
鶏刺しを食べたことは人生でまだ1回程しかなかったのですが、一口食べてみると、肉の新鮮さがよく分かります。
臭みとかは全く感じませんでした。

次にいよいよメイン



出典:食べログ

モモをぱくりと食べる…なんてジューシー…。
口の中でプリプリのモモが楽しく弾む、ずっと口内で遊ばせていたい。
タレも甘すぎず丁度いい、地鶏とマッチしています。
もちろん、他の部位も最高でした。


最後は炊き込みご飯が出てきました。



出典:食べログ
たっぷりの鶏肉と、鶏の出汁と調味料を吸い込んだふっくらご飯。
美味しくない訳がない!
ハフハフしながら頂きました。

今回はおまかせコースのみでしたが、かなりメニューも豊富で地場産に大変こだわりを持つお店だったので、ぜひ何度も通って色んなメニューを制覇したい、そんなことを思わせてくれるお店でした。

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